środa, 23 marca 2016

Zapiekane ziemniaki z brokułami wg. przepisu mojego męża :)

Witam w kolejnym poście kulinarnym :)

Dzisiaj przychodzę z przepysznym przepisem na zapiekane ziemniaki z brokułami. Zapiekankę tę przyrządza zawsze mój mąż i wychodzi mu to znakomicie. 
Zapraszam :)


Na poniższym zdjęciu znajdują się składniki 
(wychodzą z nich porządne porcje dla dwóch osób na dwa dni )

Składniki
ziemniaki (5-7 dużych lub kilka mniejszych)
1 brokuł
pieczarki (ok. 100-200 g )
2-3 cebule
mięso mielone (ok. 150 g)
1 opakowanie smietany slodkiej (200g)
1 opakowanie śmietany kwaśnej (200g)
ser tarty (mozarella, edamer lub gouda - lub wszystkie trzy zmieszać) ok. 100-150 g
sól, pieprz, curry do przyprawienia
odrobina masła lub margaryny do wysmarowania formy do pieczenia

Obydwa opakowania śmietany wymieszać w talerzu, następnie przyprawić solą, pieprzem oraz odrobiną curry do smaku.



Ziemniaki obrać i pokroić w talarki, brokuly również pokroić. Ziemniaki gotować w osolonej wodzie ok. 10 minut- mają być nie do końca miękkie. Brokuły również krótko podgotwać, ok. 5 minut.


Cebulę obrać i pokroić w paski, a następnie podsmażyć na patelni razem z mięsem mielonym. Całość doprawić solą i pieprzem. Mięso mielone ma wystarczająco dużo tłuszczu, więc olej lub margaryna są tutaj zbędne.


Formy do zapiekanki wysmarować masłem lub margaryną, a następnie wyłożyć połową ziemniaków, potem mięsem z cebulką, surowymi pieczarkami i całość przykryć resztą ziemniaków. Na górę wykładamy brokuły. Całość zalewamy mieszanką śmietany. Na koniec układamy ser wg. upodobania. Nam smakuje najbardziej mieszanka serów (troche mozarelli, trochę goudy i trochę edamera). 


Tak przygotowaną zapiekankę wkładamy do piekarnika rozgrzanego na 200°C i pieczemy przez ok. 20 minut. Nasz piekarnik jest bardzo dobry i dobrze piecze, więc taki czas jest odpowiedni. Czas pieczenia można sprawdzić po kolorze sera. Gdy się ładnie zarumieni, potrawa jest gotowa. W 200°C ziemniaki i brokuły dochodzą do miekkości, również surowe pieczarki się ładnie zapiekają.



Składniki możecie również ułożyć w innej kolejności wg. upodobania. Zamiast brokułów można użyć  kalafiora lub cukinię. Można równień pominąć mięso mielone i wykonać potrawę wegetariańską. Mi osobiście smakuje najlepiej wersja z brokułami i mięsem mielonym.

Smacznego :)

cdn.
pozdrawiam
Kinga

5 komentarzy:

  1. Czasem warto dostarczyć sobie kaloryczny posiłek. Ziemniaki nie są takie straszne! ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajnie się zapowiada... Spróbujemy. Uwielbiam ziemniaki i brokuły. A ser to chyba raczej Gouda ;-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajnie się zapowiada... Spróbujemy. Uwielbiam ziemniaki i brokuły. A ser to chyba raczej Gouda ;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dzieki, juz poprawiam :) napisalam w pospiechu tak jak sie wymawia :)

      Usuń
  4. o mniaaam, kocham brokuły a to taka nowa wersja na ich zjedzenie :D +powiem Ci tak, ja starałam się skompletować swój zestaw jak najtańszym kosztem i wiem, że najlepiej kupować na allegro :) większość kupiłam na jednej aukcji, na której było dużo gratisów, sama lampa wyniosła coś około 40 zł. Kupowałam lakiery Semilac, aceton i cleaner 1l w jakiejś ofercie z darmową dostawą. Lakiery Chiodo dostałam w ramach współpracy, ale naprawdę jakościowo wypadają bardzo podobnie do Semilaca i warto się skusić na kilka kolorów dla oszczędności (wersja PRO SOFT) :) Cały zestaw Semilac moim zdaniem się nie opłaca, lampa firmowa jest dużo droższa, a z pewnością działa tak samo jak ta tania. A co do żelu SH - należy nałożyć na dosłownie kilka sekund na skórki wokół paznokci - szybko je rozpuszcza i łatwo odsuwa się je patyczkiem, do tego to bardzo wydajny produkt, ewentualnie można zastąpić taki żel moczeniem rąk w wodzie z mydłem, skórki wtedy też łatwo odchodzą :D jakbyś miała jeszcze jakieś pytania pisz :)

    OdpowiedzUsuń